Kue Lebaran Cantik Motif Daun, Tanpa Cetakan, Mudah dan Super Praktis

Purwasuka – Mau bikin kue lebaran cantik motif daun tanpa repot pakai cetakan? Resep ini jawabannya!

Rasa kue lebaran motif daun ini enak banget, renyah, dan ngeprul di mulut. 

Cara buat kue lebaran motif daun ini gampang kok, dijamin semua orang bisa. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!  

Bahan-Bahan yang Diperlukan:  

- 190 gr margarin (bisa campur dengan butter biar lebih wangi)  

- 100 gr gula halus (sesuaikan tingkat kemanisan)  

- 1 butir kuning telur  

- 250 gr tepung terigu protein rendah (ayak dulu biar halus)  

- 80 gr susu bubuk  

- 40 gr tepung maizena  

- 1/2 sdt baking powder  

- 2 sdm cokelat bubuk (sekitar 15 gr)  

- Pewarna coklat (opsional, jika ingin warna lebih pekat)  

Cara Membuat Kue Lebaran Motif Daun:

1. Membuat Adonan Dasar

- Dalam wadah, campurkan margarin dan gula halus. Mixer hingga lembut dan tercampur rata.  

- Tambahkan kuning telur, lalu mixer lagi sebentar sampai merata.  

- Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder yang sudah diayak. Aduk pakai spatula hingga tercampur.  

- Uleni adonan dengan tangan yang bersih sampai kalis dan bisa dipulung (jangan diulen terlalu kuat ya, cukup sampai tercampur saja).  

2. Membagi dan Mewarnai Adonan 

- Bagi adonan menjadi dua bagian.  

- Satu bagian dibiarkan polos (warna putih), dan satu lagi tambahkan cokelat bubuk. Uleni sampai warna coklat tercampur rata. Kalau warna coklatnya kurang pekat, tambahkan pewarna coklat secukupnya.  

3. Membentuk Kue Motif Daun

- Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis biar kue nggak lengket.  

- Ambil sedikit adonan (sekitar 2,5 gram, pakai sendok takar biar ukurannya sama).  

- Bentuk adonan putih memanjang seperti batang daun dan letakkan di loyang.  

- Ambil adonan coklat, bentuk memanjang juga, lalu letakkan di samping adonan putih.  

- Rapatkan kedua adonan, lalu pipihkan perlahan. Bagian ujungnya dibentuk runcing agar terlihat seperti daun.  

- Gunakan punggung sendok teh untuk membuat guratan daun di permukaan adonan.  

4. Memanggang Kue

- Panaskan oven selama 10 menit di suhu 140°C (api atas bawah).  

- Panggang kue selama 20 menit atau sampai matang. Waktu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing, ya!  

- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di suhu ruang.  

Siap Disimpan dan Disajikan

Kalau kue sudah benar-benar dingin, segera masukkan ke dalam toples kedap udarabiar tetap renyah dan tahan lama. Dari resep ini, bisa dapat sekitar 2 toples ukuran 500 gr.  

Kue lebaran motif daun ini nggak cuma cantik di toples, tapi rasanya juga enak banget, renyah, dan lumer di mulut. Cocok buat variasi kue lebaran di rumah.