Resep Es Cendol Jagung yang Manis, Gurih, dan Cocok untuk Takjil Puasa

- Potongan buah nangka (opsional, untuk aroma dan rasa yang lebih nikmat)  

- Es batu secukupnya  

Cara Membuat Es Cendol Jagung: 

1. Membuat Cendol Jagung 

- Sisir jagung manis, lalu masukkan ke dalam blender bersama 500 ml air. Blender hingga halus menjadi jus jagung.  

- Saring jus jagung menggunakan saringan halus agar ampasnya terpisah.  

- Siapkan wajan anti lengket, masukkan garam, bubuk jelly plain, dan tepung beras. Tuangkan jus jagung secara perlahan sambil diaduk menggunakan whisk agar tidak ada gumpalan.  

- Tambahkan beberapa tetes pewarna kuning muda jika ingin cendol berwarna lebih cerah.  

- Masak di api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup (sekitar 10-15 menit).  

Halaman Selanjutnya

- Setelah adonan matang, matikan api dan masukkan adonan ke dalam plastik segitiga (piping bag).