Resep Alpukat Kocok Kuah Kental Cokelat, Takjil Segar dan Nikmat untuk Buka Puasa

Purwasuka – Buka puasa paling enak kalau ada takjil yang segar dan manis, salah satunya alpukat kocok dengan kuah kental cokelat. 

Perpaduan alpukat mentega yang lembut dan kuah cokelat yang creamy bikin takjil ini disukai semua anggota keluarga. 

Selain rasanya yang enak, cara bikin alpukat kocok ini juga gampang banget! Kalau kamu penasaran gimana cara buatnya, simak resep lengkapnya di bawah ini.  

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan 

- 1 kg alpukat mentega (sekitar Rp20.000-an)  

- 50 gr bubuk cokelat (boleh pakai merek apa saja)  

- 50 gr creamer bubuk  

- 50 gr gula pasir (blender halus biar mudah larut)  

- 4 sachet susu kental manis rasa cokelat  

- 50 ml susu cair (untuk kuah cokelat)  

- 500 ml susu cair (untuk tambahan di cup)  

- Es batu secukupnya  

- Keju parut (opsional, untuk topping)  

- Cup ukuran 16 oz (dapat sekitar 6 cup)  

Cara Membuat Alpukat Kocok Kuah Kental Cokelat

1. Siapkan Alpukat Kocok

   - Belah alpukat, ambil dagingnya. Dari 1 kg alpukat, biasanya dapat sekitar 600 gram daging.  

   - Hancurkan daging alpukat menggunakan whisk atau garpu. Tekan-tekan sampai lumat, tapi jangan terlalu halus supaya teksturnya tetap terasa. Sisihkan.  

2. Buat Kuah Kental Cokelat

   - Dalam wadah, campurkan bubuk cokelat, creamer bubuk, gula pasir halus, susu kental manis, dan 50 ml susu cair.  

   - Mixer campuran tersebut dengan kecepatan rendah dulu sampai tercampur rata. Setelah itu, naikkan ke kecepatan tinggi dan kocok selama 7-10 menit hingga kuah cokelat menjadi lebih kental dan lembut.  

   - Simpan di kulkas sebentar supaya teksturnya makin kental dan dingin.  

3. Racik Alpukat Kocok di Cup  

   - Ambil cup ukuran 16 oz, masukkan sekitar 100 gram alpukat yang sudah dihancurkan. Sebaiknya ditimbang biar porsinya sama di setiap cup.  

   - Ratakan alpukat di sisi dalam cup supaya tampilannya lebih menarik dan terlihat lebih banyak.  

   - Tambahkan es batu secukupnya hingga hampir penuh. Setelah itu, tuang 80-100 ml susu cair ke dalam masing-masing cup.  

4. Siram dengan Kuah Kental Cokelat

   - Tuang kuah cokelat kental yang sudah dingin tadi sekitar 40-50 gram di atas es batu di setiap cup. Kalau mau lebih manis dan creamy, bisa tambahin lagi sesuai selera.  

   - Tutup cup rapat-rapat, dan kalau ingin lebih spesial, tambahkan taburan keju parut di atasnya.  

Siap Disajikan!

Alpukat kocok kuah kental cokelat siap dinikmati sebagai takjil buka puasa yang segar dan mengenyangkan. Rasanya manis, creamy, dan dingin, cocok banget buat melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Selain jadi menu takjil di rumah, minuman ini juga bisa jadi ide jualan selama bulan Ramadan, lho!