Emang Ada Ide Jualan Takjil Ramadan Modal Rp60 Ribuan? Cobain Puding Lumut Santan Gula Merah
- Youtube Keluarga Hamzah
Purwasuka – Bulan Ramadan identik dengan berburu takjil untuk berbuka puasa. Kalau kamu lagi cari ide jualan dengan modal terjangkau tapi untungnya lumayan, cobain deh jual puding lumut santan gula merah ini!
Dengan modal sekitar Rp62.200, kamu bisa bikin 20 cup puding lumut santan gula merah dan jual mulai dari Rp5.000-an per cup.
Puding lumut santan gula merah punya tekstur lembut dengan rasa gurih manis yang dijamin disukai semua orang, dari anak-anak sampai orang dewasa. Nah, langsung aja simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Lapisan Santan (Flas Santan)
- 100 gr tepung beras Rp1.400
- 5 sdm gula pasir Rp1.000
- 1200 ml santan (2 bungkus santan 65 ml + air) Rp10.000
- 1/2 sdm garam
Puding Lumut Gula Merah
- 300 gr gula merah Rp5.400
- 250 ml air
- 2 bungkus agar-agar plain Rp10.000
- 1200 ml santan (2 bungkus santan 65 ml + air) Rp10.000
- 2 sachet kental manis Rp3.000
- 2 butir telur ayam Rp4.000
- 1/4 sdt garam
- 2 sachet vanili
Pelengkap
- 20 cup tebal ukuran 120 ml Rp10.400
- 20 sendok kecil Rp2.000
- Gas, stiker, dan lain-lain Rp5.000
Total Modal
Rp62.200 untuk 20 cup, Modal per cup: Rp3.110
Cara Membuat Puding Lumut Santan Gula Merah
Membuat Flas Santan (Lapisan Bawah)
1. Larutkan 2 bungkus santan kental (65 ml per bungkus) dengan air hingga totalnya 1200 ml.
2. Dalam wajan, masukkan 100 gr tepung beras, 5 sdm gula pasir, dan 1/2 sdm garam.
3. Tuangkan larutan santan tadi, aduk rata supaya tidak menggumpal.
4. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
5. Setelah matang, langsung tuang ke dalam 20 cup selagi panas.
Membuat Puding Lumut Gula Merah
1. Rebus 300 gr gula merah dengan 250 ml air sampai larut, lalu saring dan biarkan dingin.
2. Larutkan lagi 2 bungkus santan kental dengan air hingga totalnya 1200 ml.
3. Dalam wajan, campurkan 2 bungkus agar-agar plain, 1200 ml santan, 2 sachet kental manis, dan 1/4 sdt garam.
4. Kocok lepas 2 butir telur, lalu saring ke dalam campuran agar-agar.
5. Tambahkan larutan gula merah yang sudah dingin, serta 2 sachet vanili bubuk agar tidak amis.
6. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Jangan berhenti mengaduk agar lumutnya terbentuk kecil-kecil.
7. Setelah matang, biarkan adonan hangat terlebih dahulu.
8. Tuang ke atas lapisan santan di setiap cup. Aduk perlahan supaya lumutnya lebih terlihat merata.
Penyajian dan Penyimpanan
- Setelah puding padat, tutup cup dan tambahkan stiker "Thank You" biar lebih menarik.
- Simpan di kulkas agar lebih segar dan tahan lama.
- Jangan lupa sediakan sendok kecil supaya lebih praktis untuk pembeli!
Hitung-Hitungan Keuntungan
Dengan modal Rp62.200, kamu bisa membuat 20 cup puding. Jika dijual dengan harga Rp5.000 per cup, maka:
- Omset Rp5.000 x 20 = Rp100.000
- Keuntungan→ Rp100.000 - Rp62.200 = Rp37.800
Kamu juga bisa menyesuaikan harga sesuai dengan kondisi pasar di daerahmu.
Nah, gimana? Mudah banget, kan? Yuk, cobain resepnya dan mulai jualan puding lumut santan gula merah untuk takjil Ramadan. Selamat mencoba dan semoga laris manis!
