Resep Acar Timun Bumbu Kuning yang Enak dan Mudah Dibuat

- Potong timun menjadi bagian memanjang seukuran korek api. Buang bijinya agar acar tidak terlalu berair.

- Potong wortel seukuran korek api juga. Jika wortel segar, kulitnya tidak perlu dikupas agar warna lebih cantik.

- Campurkan timun dan wortel yang sudah dipotong ke dalam wadah.

- Tambahkan bawang merah utuh, cabai rawit, garam, cuka, dan gula pasir. Aduk rata, lalu diamkan sebentar agar bumbu meresap.

2. Membuat Bumbu Halus

- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe dengan sedikit air menggunakan blender atau ulekan.

3. Menumis Bumbu

- Panaskan sedikit minyak di wajan.

Halaman Selanjutnya

- Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga harum dan matang.