Menu Sahur Anti Ribet Tidak Mudah Basi, Sayur Lodeh: Pas untuk Lontong atau Nasi Panas

- Iris bawang merah dan bawang putih agar mudah kering saat disangrai.

- Sangrai bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, ketumbar, dan udang rebon dengan api sedang sampai harum dan kering.

- Tujuan disangrai adalah agar bumbu lebih tahan lama dan masakan tidak mudah basi.

3. Haluskan Bumbu

- Blender bumbu sangrai bersama cabai merah keriting, kunyit bubuk, dan sedikit air hingga halus.

4. Goreng Tempe

- Panaskan minyak, goreng potongan tempe hingga kuning keemasan, angkat, dan tiriskan.

5. Tumis Bumbu

- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

- Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek.

Halaman Selanjutnya

- Aduk sampai bumbu benar-benar matang dan mengeluarkan aroma wangi.