Resep Ayam Geprek Super Renyah dan Pedas Menggoda Selera! Bikin Makan Nambah Terus!

Campurkan semua bahan marinasi, termasuk bumbu halus, aduk rata. Diamkan minimal 2 jam di suhu ruang.

3. Buat adonan kering

Campurkan semua bahan pelapis kering hingga rata.

4. Balurkan ayam

Celupkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam adonan basah (campuran telur dan tepung terigu), kemudian gulingkan ke dalam adonan kering.

Ulangi proses ini sekali lagi untuk lapisan yang lebih tebal.

5. Goreng ayam

Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan dan renyah.

6. Buat sambal

Haluskan cabai rawit dan bawang putih menggunakan blender atau ulekan.

Halaman Selanjutnya

Tambahkan terasi bakar, garam, kaldu ayam bubuk, dan penyedap. Aduk rata. Siram dengan minyak panas, kemudian peras jeruk limau.