Resep Kacang Mete Goreng Renyah Bumbu Bawang Putih, Bikin Nagih! Cocok untuk Camilan Lebaran
Purwasuka – Kacang mete goreng merupakan camilan yang sangat populer dan cocok disajikan saat lebaran atau sebagai teman santai.
Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapa saja ketagihan.
Kali ini, kita akan membuat kacang mete goreng dengan bumbu bawang putih yang sederhana namun menghasilkan rasa yang luar biasa.
Dilansir dari channel YouTube dapurumi, dalam videonya membagikan cara dan resep membuat kacang mete goreng yang simpel dan mudah untuk diikuti.
Bahan-bahan
- 1 kg kacang mete kupas
- Secukupnya air hangat
- 1 sdt garam
Bumbu halus:
- 10 siung bawang putih
- 1 - 1 ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya
- 1 ½ sdm gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Kacang Mete
1. Rendam Kacang Mete
Rendam kacang mete dalam air hangat selama 15 menit untuk menghilangkan getah dan membuat kacang menjadi lebih empuk.
2. Haluskan Bumbu
Haluskan semua bahan bumbu hingga benar-benar halus.
3. Campurkan Bumbu
Campurkan kacang mete yang sudah direndam dan ditiriskan dengan bumbu halus. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Goreng Kacang Mete
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kacang mete hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
5. Simpan
Setelah dingin, simpan kacang mete dalam wadah kedap udara.
Tips
- Untuk hasil yang lebih renyah, goreng kacang mete dengan minyak banyak dan api sedang.
- Agar bumbu lebih meresap, diamkan kacang mete yang sudah diberi bumbu selama minimal 1 jam.
- Sesuaikan jumlah garam dan gula sesuai selera Anda.
Kunci Sukses bikin Kacang Mete Goreng
Kunci utama untuk membuat kacang mete goreng yang renyah dan gurih adalah dengan merendam kacang mete terlebih dahulu dan membiarkan bumbu meresap sempurna.
Selain itu, pastikan minyak goreng cukup panas saat menggoreng agar kacang mete matang sempurna dan renyah. Selamat mencoba!*
