Cuma Diaduk, Brownies Mini Ekonomis Ini Bisa Jadi Camilan Enak dan Laris!
- Youtube Rania Kitchen
Purwasuka – Brownies mini ekonomis jadi pilihan pas buat camilan manis atau ide jualan.
Meski pakai bahan sederhana, hasilnya tetap lembut dan nyoklat.
Prosesnya gampang, cukup diaduk tanpa mixer. Yuk, coba buat sendiri!
Brownies Mini
- Youtube Rania Kitchen
Dikutip dari chanel Youtube Rania Kitchen, bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 300 ml air hangat
- 2 saset susu kental manis coklat
- 1 butir telur ukuran sedang
- 150 gr gula pasir (12 sdm)
- 1/4 sdt garam
- 200 gr tepung terigu (20 sdm penuh)
- 50 gr bubuk coklat
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 150 ml minyak goreng
- Pasta coklat secukupnya (opsional)
Cara membuat:
- Campur air hangat dan susu kental manis, aduk rata, sisihkan.
- Kocok telur, gula, dan garam hingga gula larut.
- Masukkan campuran susu, aduk rata.
- Tambahkan tepung terigu, bubuk coklat, baking powder, dan baking soda yang sudah disaring.
- Aduk hingga adonan kalis dan licin.
- Masukkan minyak goreng, aduk kembali sampai merata.
- Tambahkan pasta coklat jika ingin warna lebih pekat.
- Tuang adonan ke dalam cup, isi setengahnya saja.
- Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit dengan api sedang kecil.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
Bahan topping:
- 250 ml air
- 1 saset susu kental manis coklat
- 1 sdm tepung maizena
- 80 gr coklat batangan
- 1 sdt margarin
Cara membuat topping:
- Campur air, susu kental manis, dan tepung maizena, aduk hingga larut.
- Masak di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mengental.
- Tambahkan coklat batangan, aduk hingga meleleh.
- Masukkan margarin, aduk sampai cair dan mengkilap.
- Tuang topping dalam kondisi panas di atas brownies.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti wijen sangrai, meses, atau keju parut.
Brownies mini siap disantap! Teksturnya lembut, toppingnya lumer, dan rasanya nyoklat banget.
Bisa untuk camilan atau dijual dengan harga Rp3.000 per cup.
Selamat mencoba!
