Ide Jualan Laris! Resep Kacang Balado yang Bikin Nagih
- Youtube Paprika Merah
Purwasuka – Kacang tanah bukan hanya sekadar camilan biasa, tetapi juga bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan.
Salah satu olahan kacang yang banyak diminati adalah kacang balado.
Dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih, camilan ini cocok untuk dinikmati kapan saja.
Kacang Balado Renyah
- Youtube Paprika Merah
Selain itu, proses pembuatannya cukup sederhana dan bisa dilakukan di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan.
Dikutip dari chanel Youtube Paprika Merah, berikut adalah langkah-langkah membuat kacang balado yang renyah dan lezat.
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah berkualitas baik
- Minyak goreng secukupnya
- 15 buah cabai keriting
- 6 buah cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 biji asam jawa, larutkan dalam 50 ml air panas
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1,5 sendok makan gula pasir
- 50 ml air (bekas blender bumbu)
- 6-7 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Rendam kacang tanah dalam air, buang bagian yang mengapung.
- Cuci bersih lalu tiriskan hingga benar-benar kering.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng kacang dengan api sedang cenderung kecil.
- Aduk sesekali hingga kacang matang, lalu angkat dan tiriskan.
- Potong kecil-kecil cabai, bawang merah, dan bawang putih.
- Blender bumbu hingga halus dengan sedikit minyak.
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.
- Masukkan air asam jawa, aduk hingga bumbu mengental dan mengkaramel.
- Kecilkan api, masukkan kacang goreng, aduk cepat hingga bumbu merata.
- Setelah dingin, kemas kacang dalam plastik untuk dijual atau disimpan.
Kacang balado ini tidak hanya enak sebagai camilan, tetapi juga bisa menjadi ide bisnis dengan harga jual terjangkau.
Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit asam dijamin bikin ketagihan.
Selamat mencoba!
