Resep Gulai Nangka Khas Padang, Gurih dan Lezat Cocok Jadi Menu Makan Malam

Cara Membuat Membuat Gulai Nangka Khas Padang.

1. Rebus Nangka

- Rebus nangka dengan air secukupnya hingga empuk (sekitar 5–10 menit).  

- Jika menggunakan baking powder, tambahkan ke air rebusan agar nangka lebih cepat empuk.  

- Setelah matang, tiriskan dan cuci bersih jika menggunakan baking powder.  

2. Siapkan Kuah Kaldu

- Jika ingin kuah lebih gurih, rebus tulang sapi atau tetelan dengan 2 lembar daun salam dan 2 cm jahe yang sudah digeprek.  

- Masak hingga daging empuk, lalu sisihkan air rebusannya untuk kuah gulai nanti.  

Halaman Selanjutnya

3. Tumis Bumbu Halus