Es Cendol Gula Merah Lumer! Rahasia Santan Gurih dan Tekstur Kenyal

- Masak adonan: Saring dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan mengkilap.  

- Cetak cendol: Gunakan alat pencetak atau saringan nasi. Masukkan adonan ke dalam air es agar kenyal dan tidak hancur. 

- Kuah gula merah: Rebus gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan air hingga larut. Saring agar lebih halus. 

- Kuah santan: Rebus santan, air, garam, dan daun pandan dengan api kecil sambil diaduk agar tidak pecah.  

Penyajian:

Dalam gelas, masukkan cendol, potongan nangka, kuah gula merah, dan kuah santan. Aduk, lalu tambahkan es batu sesuai selera.  

Rasanya? Manis, gurih, dan segar! Teksturnya kenyal, santannya lembut, dan aroma pandan serta nangka semakin menggugah selera. 

Halaman Selanjutnya

Resep ini cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca panas.