Ide Jualan Kekinian Modal Rp26 Ribuan: Sate Tahu Aci Super Simpel, Cocok Buat Usaha Ramadan
- Youtube Keluarga Hamzah
Tuang tepung terigu dan tepung aci ke wadah, masukkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, bawang putih halus, dan bawang merah goreng halus.
Tambahkan air secara bertahap sambil diaduk terus sampai teksturnya halus dan cairan adonannya rata. Pastikan gak ada tepung yang mengendap.
2. Persiapan Loyang:
Oles loyang persegi panjang dengan minyak tipis, lapisi dengan plastik, dan oles lagi dengan minyak supaya adonan gak lengket.
3. Proses Kukus – Tahap Pertama:
Tuang adonan secukupnya ke dalam loyang, aduk-aduk agar tercampur rata. Kukus selama 5 menit (cukup sampai adonannya setengah matang dan masih lengket).
4. Penambahan Tahu:
Setelah 5 menit, keluarkan loyang. Taruh potongan tahu pong yang sudah dipotong jadi empat bagian secara rapat di atas adonan setengah matang.
Tuang lagi sedikit adonan di atas tahu sebagai perekat, aduk pelan biar tahu gak terlepas.
