Resep dan Ide Jualan Alpukat Sago di Bulan Puasa, Dijamin Laris Manis!

Purwasuka – Bingung mau jualan apa di bulan puasa? Coba deh bikin Alpukat Sago ini! Selain enak dan segar, modalnya juga murah, lho! 

Alpukat Sago ini cocok banget buat takjil buka puasa karena perpaduan alpukat, jelly kurma, dan sagu mutiara bikin rasanya makin mantap. Yuk, simak cara bikinnya!.

Dilansir dari Youtube Keluarga Hamzah, berikut bahan dan cara membuat Alpukat Sago untuk jualan bulan Puasa.

Pertama, kita siapkan bahan-bahannya dulu. Rendam 1 sendok makan biji selasih dengan 150 ml air panas, lalu biarkan sampai mengembang.

Larutkan 100 gram krimer bubuk dengan 500 ml air panas, aduk rata, lalu biarkan dingin. Sementara itu, siapkan dua sachet Nutrijell rasa kurma Ajwa ukuran 10 gram, campurkan dengan 4 sendok makan gula pasir dan 800 ml air, lalu masak sampai mendidih. 

Setelah matang, tuang ke dalam wadah dan biarkan padat. Sekarang, kita buat sagu mutiaranya. 

Didihkan 800 ml air, lalu masukkan 100 gram sagu mutiara putih, rebus selama 5 menit, kemudian matikan api dan diamkan selama 30 menit. 

Setelah itu, tambahkan 100 ml air dan rebus lagi selama 7 menit. Cuci sagu mutiaranya dengan air bersih beberapa kali agar tidak berlendir, lalu tiriskan.  

Setelah jelly kurma mengeras, potong kecil-kecil. Sekarang, kita buat kuahnya. Blender 80 gram keju, 200 gram susu kental manis, dan 500 ml susu cair full cream sampai halus. 

Tuang ke dalam wadah, lalu tambahkan larutan krimer yang sudah dingin, sagu mutiara, potongan jelly kurma, serta biji selasih. Aduk rata dan tambahkan gula pasir sesuai selera.  

Terakhir, kita siapkan alpukatnya! Kupas tiga buah alpukat mentega seberat 800 gram, lalu haluskan dengan chopper atau blender. 

Siapkan wadah kecil ukuran 200 ml (sekitar 22 buah), lalu bagi alpukat yang sudah dihaluskan ke dalam masing-masing wadah. 

Setelah itu, tuangkan kuah yang sudah dibuat tadi secara merata ke dalam wadah. Tutup wadahnya dan tambahkan stiker supaya tampilannya lebih menarik.  

Alpukat Sago siap dijual! Rasanya creamy, manis, segar, dan pastinya bakal disukai semua orang, dari anak-anak sampai orang dewasa. Modalnya sekitar Rp77.066 untuk 22 wadah, jadi per wadah hanya sekitar Rp3.503. 

Kamu bisa jual mulai dari Rp5.000 per porsi, atau sesuaikan dengan harga di daerahmu.

Jangan lupa simpan di kulkas supaya lebih segar dan tahan hingga dua hari. Selamat mencoba dan semoga jualannya laris manis!