Ide Jualan Es Krim Ubi Ungu, Sensasi Manisnya Bikin Pembeli Antri!



Es Krim Ubi Ungu

Photo :

• -

Langsung saja kita coba buat es krim ubi ungu di rumah dengan resep sebagai berikut:

Bahan-bahan

• 300 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 200 ml susu cair
• 200 ml krim kental (whipping cream)
• 150 gram gula pasir
• 2 sdm kental manis
• 1 sdt vanili
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Es Krim Ubi Ungu

1. Dalam panci, campurkan susu cair, gula pasir, dan vanili. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan mendidih.
2. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan ke dalam campuran susu. Aduk hingga tercampur sempurna.
3. Masukkan larutan tepung maizena ke dalam campuran ubi ungu. Aduk terus hingga mengental. Angkat dan biarkan dingin.
4. Setelah campuran ubi ungu dingin, tambahkan whipping cream dan kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tuang campuran es krim ke dalam wadah. Simpan di dalam freezer selama sekitar 2-3 jam hingga setengah beku.
6. Keluarkan dari freezer, aduk dengan mixer hingga lembut dan tidak ada tekstur yang berbutir.
7. Setelah proses pengadukan selesai, simpan kembali es krim dalam freezer dan biarkan membeku sempurna selama beberapa jam atau semalaman.
8. Es krim ubi ungu siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat, kacang, atau buah segar.