Cara Sederhana Buat Tumis Jamur Tahu Gurih, Lezatnya Istimewa!

• 1 buah tahu putih sedang
• 3 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 30 g bawang bombay, cincang halus
• 1/4 buah wortel, iris tipis panjang
• 5 buah jagung muda, belah tipis
• 6 buah cabe rawit kuning, iris kasar
• 5 buah cabe rawit merah
• 1 buah cabe hijau, iris kasar
• 100 g jamur merang, belah dua
• 3 buah jamur shitake, iris tipis

Bumbu

• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm shoyu
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Masam

1. Cuci bersih tahu putih lalu tiriskan. Potong-potong ukuran 1x3 cm.
2. Goreng tahu hingga setengah kering lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
4. Masukkan jagung muda dan wortel, tumis hingga layu.
5. Tambahkan cabe rawit, jamur merang dan jamur shitake, aduk hingga layu.
6. Masukkan semua bahan Bumbu dan tambahkan sedikit air.
7. Masak dengan api kecil hingga seluruh bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan selagi hangat.



Tumis Jamur Tahu

Photo :

• YouTube @Dapur Wandi

Tips Tambahan

Halaman Selanjutnya

Selain jamur merah dan shitake bisa dipakai jamur tiram atau jamur kancing.Jenis sayuran lain bisa dipilih dan disesuaikan dengan selera. Tumis sayuran yang keras dulu baru sayuran yang lembek.