Resep Ikan Lele Sambal Kemangi yang Sedang Viral, Pedasnya Meledak!

Bahan-bahan

• 1/2 kg lele segar yang siap digoreng
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih untuk cita rasa yang kaya
• 5 biji kemiri
• 10 buah cabe rawit (untuk sensasi lebih pedas, tambahkan jumlah cabenya)
• 3 buah cabe merah yang memberikan warna cerah
• Lengkuas dan kunyit untuk aroma yang menggoda
• 3 buah tomat matang yang memberikan kesegaran
• Garam, gula, dan minyak goreng secukupnya
• 1 ikat daun kemangi yang memberikan sentuhan khas

Cara Memasak

1. Cuci bersih ikan lele lalu iris-iris, rendam dengan garam dan perasan jeruk secukupnya agar bau amis hilang
2. Goreng ikan lele hingga matang dan kecokelatan.
3. Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga wangi.
4. Tambahkan tomat dan masak hingga layu.
5. Masukkan ikan lele dengan sambal, aduk rata, dan tambahkan daun kemangi.
6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Itulah resep ikan lele sambal kemangi super pedas. Jangan lewatkan momen istimewa bersama keluarga dengan sajian sederhana tapi menggugah selera ini.