Modal Receh, Untung Jutaan! Yuk, Coba Jualan Cilok Mercon Ini!

Purwasuka – Lagi cari ide jualan yang gampang, modal kecil, tapi hasilnya bikin kantong tebal? Yuk, coba bikin cilok mercon! 

Rasa cilok mercon ini enak banget, bikin nagih, dan cara buatnya super gampang. Berikut resep lengkap cilok mercon, cocok buat dijual di kantin, warung, atau acara keluarga.  

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan  

Bahan Cilok: 

- 250 gram tepung terigu  

- 250 gram tepung tapioka  

- 3 siung bawang putih (haluskan)  

- 1 sdt garam  

- 1 sdt kaldu bubuk  

- ½ sdt merica bubuk  

- ½ sdt micin (opsional)  

- 450 ml air mendidih  

Hasilnya sekitar 92 butir cilok yang kenyal dan gurih.  

Bahan Bumbu Mercon:  

- 5 siung bawang merah  

- 3 siung bawang putih  

- 10 cabe rawit merah (bisa tambah kalau mau lebih pedas)  

- 15 cabe merah keriting  

- 2 lembar daun jeruk  

- 200 ml air  

- ½ sdt gula pasir  

- ½ sdt kaldu bubuk  

- ½ sdt garam  

- 2 sdm saus sambal  

- 2 sdm kecap manis  

Cara Membuat Cilok Mercon  

1. Buat Cilok

- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica, dan micin. Aduk rata.  

- Tambahkan 450 ml air mendidih secara perlahan sambil diaduk. Pastikan air benar-benar panas agar cilok tidak keras saat sudah dingin.  

- Setelah tercampur, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Kalau adonan sudah tidak terlalu panas, uleni pakai tangan sampai kalis.  

- Ambil adonan seberat 9-10 gram, bulatkan, dan sisihkan. Ulangi hingga semua adonan habis.  

- Rebus cilok di air mendidih yang sudah diberi 2 sdm minyak agar tidak lengket. Tunggu sampai cilok mengapung, tandanya sudah matang. Tiriskan dan sisihkan.  

2. Buat Bumbu Mercon  

- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, dan cabe merah keriting dengan sedikit air.  

- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk. Masak sampai bumbu matang dan tanak.  

- Tambahkan air, gula pasir, garam, kaldu bubuk, saus sambal, dan kecap manis. Aduk rata, lalu masak sampai mendidih.  

- Masukkan cilok rebus ke dalam bumbu. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.  

Cara Penyajian dan Pengemasan  

- Sajikan cilok dalam kotak donat, tambahkan bawang goreng dan potongan daun bawang agar lebih menarik.  

- Kalau mau dijual di warung, bisa dikemas dalam plastik kecil dan dijual seribuan per biji. Sesuaikan harga jual dengan modal bahan di daerah masing-masing, ya!  

- Jangan lupa tambahkan label atau sticker menarik supaya pembeli makin tertarik.  

Kenapa Harus Coba Jualan Cilok Mercon?

- Modal kecil: Bahan-bahannya murah dan mudah didapat.  

- Hasil banyak: Dari satu resep bisa dapat sekitar 92 cilok, lho!  

- Rasanya nagih: Cilok kenyal berpadu dengan bumbu mercon pedas manis, dijamin laris di pasaran.  

- Cocok untuk semua acara: Bisa untuk jualan, camilan keluarga, atau hidangan arisan.  

Selamat mencoba, teman-teman! Semoga jualannya laris manis dan bisa menghasilkan cuan melimpah. Jangan lupa share resep ini ke teman-teman lainnya.