Resep Tempe Crispy Jumbo, Ide Jualan Simpel dan Untung Melimpah

Purwasuka – Siapa sih yang nggak suka camilan renyah dan gurih? Nah, tempe crispy jumbo ini cocok banget buat ide jualan yang pasti bikin laris manis. 

Tempe crispy jumbo ini, teksturnya renyah, dan rasanya gurih tahan lama. Yuk, simak cara buatnya!

Dilansir dari Youtube Sobat Dapur, berikut bahan dan cara membuat tempe crispy jombo

Bahan-Bahan:

1. Bahan Utama:

- Tempe ukuran besar, potong tipis sesuai selera.  

- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.  

2. Bumbu Halus:

- Bawang putih.  

- Ketumbar.  

- Kunyit.  

- Kemiri.  

3. Bahan Adonan:

- Tepung beras (sebagai bahan utama agar renyah tahan lama).  

- Tepung tapioka (untuk tambahan tekstur).  

- Telur (agar hasil gorengan tidak keras).  

- Santan (untuk rasa gurih dan membantu renyah).  

- Kaldu bubuk dan garam (sebagai penyedap rasa).  

- Air secukupnya (untuk melarutkan adonan).  

Cara Membuat Tempe Crispy Jumbo

1. Persiapan Tempe:

- Potong tempe setipis mungkin menggunakan pisau yang tajam agar hasilnya merata. Semakin tipis, semakin renyah hasil akhirnya.  

2. Membuat Bumbu Halus:

- Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan kemiri. Ini akan jadi bumbu utama untuk adonan tempe crispy.  

3. Membuat Adonan Basah:

- Campurkan tepung beras dan tepung tapioka dalam satu wadah.  

- Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan bumbu halus yang sudah dibuat.  

- Larutkan bumbu dengan air terlebih dahulu, baru campurkan ke tepung.  

- Tambahkan telur dan santan ke dalam adonan, lalu aduk hingga konsistensinya sedikit encer (agar hasil gorengan tidak keras).  

4. Menggoreng Tempe:

- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.  

- Celupkan potongan tempe ke dalam adonan hingga seluruh permukaan terlapisi.  

- Masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga renyah.  

- Jika ingin lebih banyak lapisan crispy, tuangkan sedikit adonan ke sekitar tempe saat sedang digoreng.  

- Goreng hingga kuning keemasan dan teksturnya garing, lalu tiriskan.  

Tips Jualan:

1. Kemasan: Gunakan plastik mika atau bungkus kertas cokelat untuk memberikan kesan praktis.  

2. Harga: Jual tempe crispy jumbo dengan harga mulai dari Rp5.000 - Rp10.000 per potong (sesuaikan dengan ukuran dan lokasi).  

3. Promosi: Gunakan media sosial atau jual di lokasi strategis seperti sekolah, kantor, atau pinggir jalan ramai.  

4. Variasi: Tambahkan taburan bubuk rasa seperti balado, keju, atau BBQ untuk menarik lebih banyak pembeli.  

Keunggulan Tempe Crispy Jumbo:

- Renyah tahan lama tanpa terigu.  

- Rasa gurihnya meresap sampai ke dalam.  

- Bisa dimakan langsung atau jadi pelengkap lauk.  

Selamat mencoba resep tempe crispy jumbo ini! Dengan modal kecil dan cara buat yang mudah, kamu bisa mulai usaha camilan ini dan menarik banyak pembeli. Semoga sukses, ya!