Cara Buat Tumis Kangkung Bawang Putih, Sedap Sehat dan Bikin Nagih

Bahan-bahan

• 2 ikat kangkung
• 4 sdm minyak sayur
• 4 siung bawang putih, cincang
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 4 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kaldu jamur
• 1sdt garam

Taburan

• 3 sdm bawang putih cincang, goreng

Cara Masak

1. Siangi kangkung, petiki daun dan tangkai mudanya. Cuci hingga bersih lalu tiriskan.
2. Perciki kangkung dengan sedikit minyak agar warnanya tetap hijau saat ditumis.
3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.
4. Tambahkan saus tiram, merica, kaldu jamur dan garam, aduk rata.
5. Masukkan kangkung, tutup wajan, besarkan api. Setelah layu aduk dan masak kembali hingga kangkung lunak. Angkat.
6. Taburi bawang putih cincang goreng dan sajikan hangat.

Tips Tambahan 

Halaman Selanjutnya

Pilih kangkung yang segar dan tidak terlalu tua. Bisa kangkung sawah atau kangkung cabut hidroponik.Setelah kangkung dimasukkan ke dalam wajan, besarkan api dan aduk cepat agar kangkung tidak berubah warna kecokelatan.