Cemilan Simpel, Ekonomis, dan Lezat: Cipuk Telur Bumbu Rujak Ebi yang Bikin Nagih!

Masak sampai kerupuk empuk dan matang. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan sisihkan. 

Langkah Kedua: Buat Adonan Cipuk  

Ambil mangkuk besar, campurkan 100 gram tepung tapioka dengan 120 ml air, lalu aduk sampai larut. 

Tambahkan 2 butir telur ayam, ½ sendok teh garam, 1 sendok teh penyedap (micin atau kaldu jamur sesuai selera), dan 1 sendok teh bawang putih bubuk. 

Aduk rata, lalu masukkan 1-2 batang daun bawang yang sudah diiris kecil. Kalau sudah tercampur rata, masukkan kerupuk yang tadi direbus. Aduk cepat biar kerupuknya nggak menggumpal.

Langkah Ketiga: Kukus Adonan  

Siapkan loyang (ukuran 16x16 cm atau sesuai selera), olesi dengan minyak atau lapisi plastik supaya adonan nggak lengket. 

Halaman Selanjutnya

Tuang adonan cipuk ke dalam loyang, ratakan, dan kukus di kukusan yang sudah panas selama kurang lebih 30 menit.