Resep Cilok Isi Mercon, Kenyal dan Empuk Meski Sudah Dingin!

- Tumis bawang putih cincang dengan sedikit minyak sampai harum.  

- Masukkan daging ayam cincang, aduk sampai berubah warna.  

- Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, saus tiram, cabe rawit, dan daun bawang.  

- Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisihkan.  

2. Membuat Adonan Cilok 

- Rebus 500 ml air hingga mendidih, masukkan bawang putih halus. Sisihkan.  

- Campurkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan daun bawang dalam baskom. Aduk rata.  

- Tuang air bawang putih yang masih panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung terigu sambil diuleni.  

Halaman Selanjutnya

- Setelah kalis, tambahkan tepung tapioka. Uleni lagi hingga adonan kenyal dan tidak lengket.