Resep Sate Jantung Ayam, Rasakan Sensasi Sate Kenyal dan Gurih

Bahan-bahan

• 1 kg jantung ayam
• 2 buah jeruk nipis
• tusuk sate
• 5 sdm minyak sayur

Bumbu Halus

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting
• 1 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 sdt garam
• 20 g gula Jawa

Cara Memasak

• Cuci bersih jantung ayam, buang lemak dan jejak darah, bilas hingga jantung ayam bersih.
• Perciki air jeruk nipis, aduk hingga rata. Sisihkan.
• Taruh jantung ayam dalam panci, beri bumbu halus dan air lalu rebus hingga air habis. Angkat dan tiriskan.
• Tusuki tiap 5-6 jantung ayam dengan tusuk sate.
• Panggang atau bakar di atas bara api hingga agak kering. Sambil olesi minyak dan sisa bumbu.
• Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Sate Jantung Ayam ini sangat cocok dinikmati dengan nasi putih pulen yang masih hangat.

Halaman Selanjutnya

Makanan ini juga sangat pas disantap di musim hujan seperti saat ini. Selamat mencoba.