Resep Sambal Ikan Tongkol Pakai Pete yang Simpel dan Lezat!

Pindahkan semua bahan goreng tadi ke cobek atau chopper. Tambahkan terasi, lalu ulek atau blender hingga bumbu halus. 

Kalau suka tekstur sambal yang kasar, ulek saja secukupnya.  

4. Tumis Sambal  

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga matang dan tanak. Tambahkan sedikit air supaya bumbu lebih meresap nanti. 

Jangan lupa masukkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera, lalu aduk rata.

5. Masukkan Pete dan Ikan Tongkol  

Tambahkan pete ke dalam sambal, aduk rata hingga pete setengah matang. 

Halaman Selanjutnya

Setelah itu, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi. Masak hingga bumbu meresap sempurna dan minyaknya naik ke permukaan.