Ide Menu Masakan Sederhana Selama Seminggu: Mudah, Hemat, dan Lezat
Purwasuka – Mau masak yang simpel tapi tetap lezat untuk keluarga? Berikut ini ide menu masakan sederhana selama seminggu yang bisa kamu coba.
Ide menu masakan selama satu seminggu ini bahannya mudah didapat, masaknya praktis, dan tentu saja rasanya dijamin bikin nagih!
Dilansir dari Youtube Ika Mardatilah, berikut ide menu masakan selama seminggu.
Hari 1: Sayur Kelor, Dadar Jagung, dan Sambal Terasi
- Sayur Kelor: Didihkan air, masukkan bumbu ulek (bawang merah, bawang putih, terasi, garam, temu kunci).
Setelah mendidih, tambahkan tempe yang sudah direbus, irisan timun, daun kelor, dan daun kemangi. Koreksi rasa, masak hingga matang.
- Dadar Jagung: Ulek jagung manis pipil bersama bawang merah, bawang putih, kencur, cabai, ketumbar, dan daun jeruk.
Tambahkan tepung terigu, telur, dan irisan daun bawang, aduk rata lalu goreng hingga matang.
- Sambal Terasi: Goreng tomat, cabai rawit, cabai merah, dan terasi. Ulek bersama garam dan gula. Sajikan sambal dengan ikan asin goreng untuk pelengkap.
Hari 2: Sayur Kelor, Udang Goreng Gurih, dan Dadar Jagung
- Sayur Kelor: Bumbu iris sederhana (bawang merah, temu kunci) dimasak dengan air mendidih. Tambahkan daun kelor, garam, dan penyedap rasa.
- Udang Goreng Gurih: Udang direndam dalam bumbu ulek (bawang putih, ketumbar, kunyit bubuk, garam). Goreng udang bersama bumbu hingga matang dan kering.
- Dadar Jagung: Resep sama seperti hari pertama.
Hari 3: Sayur Asem, Sambal Belimbing, dan Tongkol Goreng
- Sayur Asem Bening: Didihkan air, masukkan bumbu iris (bawang merah, belimbing wuluh, lengkuas), lalu tambahkan sayuran seperti labu siam, kacang panjang, dan tauge. Koreksi rasa dengan garam, gula, dan penyedap.
- Tongkol Goreng: Ikan tongkol dimarinasi dengan bumbu ulek (bawang putih, ketumbar, kunyit, garam), lalu digoreng hingga matang.
- Sambal Belimbing: Ulek cabe rawit, terasi, garam, dan gula. Tambahkan belimbing wuluh segar sebagai pengganti tomat.
Hari 4: Sayur Sop, Bakmi Udang, dan Perkedel Kentang
- Sayur Sop: Tumis bawang merah, bawang putih, dan merica. Tambahkan air, lalu masukkan wortel, buncis, kentang, dan daun seledri. Masak hingga matang.
- Bakmi Udang: Haluskan udang dengan bawang putih, telur, tepung terigu, dan bumbu penyedap. Masukkan ke piping bag, goreng adonan hingga matang.
- Perkedel Kentang: Kentang goreng dihaluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan merica. Bentuk bulat, celupkan ke kocokan telur, lalu goreng hingga matang.
Hari 5: Sayur Kelor, Tongkol Geseng, dan Sambal Terasi
- Sayur Kelor: Sama seperti menu sebelumnya.
- Tongkol Geseng: Goreng tongkol setengah matang. Tumis bumbu ulek (bawang putih, cabai, lengkuas), tambahkan pete, lalu masukkan tongkol goreng. Tambahkan sedikit air, masak hingga bumbu meresap.
- Sambal Terasi: Goreng tomat, cabai, dan terasi. Ulek bersama garam, gula, dan jeruk limau.
Hari 6: Orek Tempe, Kacang Panjang, dan Cumi Hitam
- Cumi Hitam: Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai), masukkan cumi segar, masak sebentar hingga cumi tidak alot.
- Orek Tempe Kacang Panjang: Tumis tempe goreng dengan kacang panjang, pete, bawang merah, bawang putih, cabai, kecap manis, saus tiram, dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.
- Pelengkap: Sambal terasi dan nasi hangat.
Hari 7: Sayur Bening, Dadar Jagung, dan Ikan Tongkol Goreng
- Sayur Bening: Masak air mendidih, masukkan bayam, jagung manis, dan temu kunci. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
- Dadar Jagung: Resep sama seperti hari pertama.
- Ikan Tongkol Goreng: Marinasi tongkol dengan bumbu halus (bawang putih, ketumbar, kunyit). Goreng hingga matang dan sajikan dengan sambal terasi.
Menu ini nggak cuma simpel, tapi juga hemat dan cocok untuk dinikmati kapan saja. Yuk, coba masak di rumah dan rasakan nikmatnya masakan rumahan!
