Resep Ikan Pindang Tumis Asam Manis, Enaknya Minta Ampun

• 300 g ikan pindang cuek, buang tulang
• 5 buah belimbing wuluh, iris
• 4 buah tomat hijau, potong
• 1 papan petai, belah dua
• 2 sdm Bango Kecap Manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air
• 2 sdm minyak sayur
• 1 sdt Royco Kaldu Ayam

Bahan Bumbu

• 6 shallots
• 4 cloves of garlic
• 3 red chilies
• 3 green chilies
• 10 cayenne peppers

Cara Memasak

1. Goreng pindang hingga kecoklatan jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak bekas menggoreng pindang, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan semua cabai hingga layu dan setengah matang.
3. Tambahkan belimbing wuluh, tomat hijau, dan petai. Aduk dan tambahkan Bango Kecap Manis, gula, garam, dan sedikit air.
4. Tambahkan ikan pindang, masak hingga semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap. Sajikan.