Resep Tahu Crispy Simpel dan Ide Jualan, Dijamin Laris!

Purwasuka – Siapa sih yang nggak suka tahu crispy? Camilan renyah satu ini memang selalu jadi favorit, apalagi kalau dimakan pakai cabai rawit. 

Baca Juga

Ide Usaha Modal 10 Juta yang Menjanjikan dan Mudah Dijalankan

Nah, kali ini Viva Purwasuka mau share resep tahu crispy yang super gampang, murah meriah, dan bisa jadi ide jualan yang menguntungkan. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Dilansir dari Youtube Keluarga Hamzah, berikut bahan dan cara membuat tahu crispy untuk ide jualan.

Baca Juga

Resep Kue Kering Melon dan Crispy Crackers, Lumer di Mulut dan Cocok untuk Jualan

Bahan-Bahan Tahu Crispy 

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:  

Baca Juga

Resep Minuman Creamy & Segar ala Resto, Ide Jualan Laris Manis & Takjil Paling Dicari!

- Tahu putih: 15 pcs (sekitar 725 gram).  

- Tepung beras: 100 gram.  

- Tepung maizena: 2 sdm penuh.  

- Bawang putih bubuk: 1 sachet.  

- Kaldu sapi bubuk: 1 sachet.  

- Garam: 1/4 sdt.  

- Telur ayam: 1 butir.  

- Santan kental: 65 ml (1 bungkus kecil).  

- Air: 550 ml (tuang bertahap).  

- Minyak goreng: 1 liter (sesuai kebutuhan).  

Langkah-Langkah Membuat Tahu Crispy

1. Siapkan Adonan Tepung 

   - Campurkan tepung beras, tepung maizena, bawang putih bubuk, kaldu sapi bubuk, dan garam dalam wadah besar.  

   - Masukkan telur ayam dan santan kental, lalu aduk rata.  

   - Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin, tidak terlalu kental atau terlalu cair. Pastikan adonan mengeluarkan busa di atasnya. 

2. Persiapkan Tahu

   - Cuci tahu hingga bersih, lalu potong masing-masing menjadi 4-6 bagian (sesuai selera). Kalau untuk jualan, ukuran kecil lebih disarankan agar lebih ekonomis.  

   - Masukkan potongan tahu ke dalam adonan tepung, pastikan semuanya terendam sempurna. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.  

3. Goreng Tahu Crispy  

   - Panaskan minyak goreng di wajan kecil dengan api besar. Tunggu hingga minyak benar-benar panas.  

   - Angkat tahu dari adonan tepung, lalu masukkan tahu ke minyak panas. Aduk pelan agar tidak lengket satu sama lain.  

   - Setelah tahu mulai kering, siram dengan larutan tepung (2 sendok centong kecil) untuk menciptakan lapisan crispy. Aduk perlahan sampai tepung menempel sempurna.  

   - Ulangi proses penyiraman adonan tepung beberapa kali hingga semua larutan habis. Goreng hingga tahu berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.  

4. Tips Penggorengan  

   - Pastikan minyak cukup banyak agar tahu matang merata dan crispy. Jika minyak berkurang, tambahkan lagi.  

Halaman Selanjutnya

   - Setelah selesai menggoreng satu batch, saring sisa tepung gorengan dari minyak agar hasil berikutnya tetap bersih.