Es Cendol Bandung, Ide Jualan Laris dengan Resep Legendaris

Bahan kinca

• 200 gr gula merah (iris)
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml air 6 biji nangka matang (ambil daging buahnya, porong dadu kecil)

Cara Buat Es Cendol Bandung



Es Cendol Bandung

Photo :

• -

1. Campur tepung beras, tepung kanji, garam, dan pasta pandan. Seduh dengan sebagian besar air. Didihkan sisa airnya, lalu masukkan larutan tepung. Masak di atas api sedang sambil diaduk rata.
2. Siapkan air es di dalam mangkuk besar. Cetak adonan dengan cetakan cendol di atas mangkuk. Sisihkan.
3. Buat kuah santan dengan mencampur gula dan santan, didihkan. Angkat, biarkan dingin.
4. Buat kinca dengan mencampur gula merah, gula putih, dan air. Rebus hingga mendidih, angkat, dinginkan. Masukkan potongan nangka, aduk. Ambil cendol secukupnya, tambahkan kuah santan dan kinca.
5. Beri es batu. Sajikan.
6. Note: Untuk jualan, kamu bisa memakai cup atau gelas plastik dan beri sticker agar tampilan lebih menarik.