Cara Cepat Masak Ketupat: Rebus 40 Menit, Padat dan Matang dengan Sempurna!

Kemudian, siapkan 750 gram beras yang cukup untuk lima ketupat ukuran besar. Cuci beras hingga bersih, lalu rendam selama satu jam agar lebih cepat empuk saat dimasak.

Setelah itu, tiriskan beras. Isi wadah ketupat hingga 3/4 volumenya. Jika menggunakan beras pera, cukup isi setengah bagian saja. Pastikan tidak ada sisa beras di luar wadah.

Proses Memasak

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan ketupat ke dalam panci. 

Tambahkan tiga lembar daun pandan untuk aroma, dan satu sendok makan garam agar ketupat tidak mudah basi. Pastikan ketupat terendam seluruhnya.

Rebus ketupat selama 15 menit. Setelah itu, matikan api dan biarkan ketupat terendam dalam panci dengan tutup rapat selama 30 menit. Jangan membuka tutup selama proses ini.

Tambahkan air panas jika air menyusut, lalu nyalakan kembali api. 

Halaman Selanjutnya

Masak hingga air mendidih, kemudian rebus ketupat lagi selama 15 menit. Setelahnya, matikan api dan ulangi proses perendaman selama 30 menit.