Resep Olahan Ubi Balur Wijen yang Lembut dan Cocok untuk Ide Jualan

2. Campur Bahan  

Tambahkan gula pasir, garam, vanili bubuk, dan tepung ketan ke dalam ubi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata. 

Jika adonan terasa kering, tambahkan air panas sedikit demi sedikit (sekitar 2-3 sdm) sambil diuleni sampai adonan kalis dan mudah dibentuk.  

3. Bentuk Adonan  

Ambil adonan secukupnya (sekitar 2 sdm), bulatkan, lalu bentuk menjadi lonjong. 

Setelah itu, balurkan ke dalam wijen sambil ditekan-tekan supaya wijennya menempel rata. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.  

4. Goreng hingga Matang  

Halaman Selanjutnya

Panaskan minyak goreng, tapi jangan terlalu panas. Goreng adonan dalam minyak hangat dengan api kecil.