Makanan Enak dan Murah Mas Bagong: Ayam Crispy yang Penuh Kejutan!
- YouTube Hobby Makan
Mas Bagong mengaku pertama kali merintis usaha ini di tahun 2001 di NTB, sebelum akhirnya menetap di Lombok.
“Awalnya saya tukang bengkel, tapi coba peruntungan di ayam goreng, alhamdulillah sekarang bisa bantu kebutuhan keluarga,” jelasnya.
Setiap hari, Mas Bagong bisa menggoreng hingga 15 kg ayam. Pelanggan sering memuji tekstur ayamnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam.
“Saya pastikan ayamnya direndam cukup lama supaya bumbunya meresap, dan kalau sambal bawangnya selalu dadakan biar segar,” katanya.
Uniknya, sambal bawang Mas Bagong tidak hanya menambah rasa, tapi juga diracik khusus agar pedasnya tidak membuat perut sakit.
“Cabe segar langsung disiram minyak panas. Ini tips dari ibu saya dulu,” tambahnya sambil tersenyum.
Gerobak Mas Bagong bukan sekadar tempat makan, tapi juga penuh doa.
