Ide Bisnis Jajanan Unik: Pie Singkong Tempe yang Ludes Terjual

Purwasuka – Siapa bilang jajanan murah nggak bisa laku keras? Dengan bahan sederhana seperti singkong dan tempe, kamu bisa bikin jajanan unik yang renyah di luar, lembut di dalam, dan penuh rasa. 

Ini dia resep pie singkong tempe yang mudah dibuat, cocok banget buat ide usaha dengan modal kecil. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Dilansir dari Youtube Wong Kampung 86, berikut cara dan bahan-bahan membuat pie singkong tempe untuk ide bisnis.  

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan  

Bahan Utama:  

- 2 kg singkong (jenis singkong putih lebih disarankan)  

- 7 buah cabai rawit besar  

- 1 siung bawang putih  

- 4 siung bawang merah  

- ½ sdt garam  

- ½ sdt penyedap rasa (rasa ayam)  

- 150 gram tempe (dihaluskan)  

- 100 gram oncom/gembus  

Bahan Pelapis:  

- 200 gram tepung terigu  

- Air secukupnya  

- 250 gram tepung panir  

Cara Membuat Pie Singkong Tempe 

1. Menyiapkan Singkong  

- Kupas dan cuci bersih singkong, lalu potong menjadi beberapa bagian.  

- Kukus singkong hingga empuk selama kurang lebih 15 menit.  

- Selagi panas, haluskan singkong menggunakan ulekan. Tambahkan sedikit garam dan vanili untuk rasa.  

2. Membuat Isian Tempe Oncom 

- Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan garam. Tambahkan penyedap rasa.  

- Masukkan tempe yang sudah dihancurkan ke bumbu halus. Remas hingga tercampur rata.  

- Tambahkan oncom/gembus ke dalam campuran tempe, lalu remas hingga tercampur sempurna. 3. Membentuk Pie Singkong  

- Ambil satu sendok makan singkong halus, letakkan di atas plastik, dan tutup dengan plastik lain.  

- Pipihkan adonan singkong menggunakan rolling pin.  

- Letakkan isian tempe oncom di tengahnya, lalu tutup rapat hingga membentuk pie kecil.  

- Gunakan cetakan agar bentuknya lebih rapi.  4. Membalut dan Menggoreng  

- Buat adonan basah dengan mencampurkan tepung terigu dan air hingga konsistensinya tidak terlalu encer atau kental.  

- Celupkan pie singkong ke adonan basah, lalu gulingkan ke tepung panir. Pastikan seluruh permukaan terbalut sempurna.  

- Goreng pie dalam minyak panas sedang selama 5 menit atau hingga mengapung dan berwarna keemasan.  

Hasil dan Peluang Usaha 

Dari resep ini, kamu bisa menghasilkan sekitar 120 pie singkong dengan modal hanya Rp50.000. Dengan harga jual Rp1.000 per biji, potensi penghasilanmu bisa mencapai Rp120.000 per hari.  

Rasanya? Bagian luar crispy, isiannya gurih pedas, dan tekstur singkongnya lembut. Cocok untuk camilan keluarga atau jualan di pasar. Best seller-nya biasanya adalah rasa tempe oncom, tapi kamu juga bisa menambahkan variasi rasa seperti cokelat, gula merah, atau selai buah sesuai permintaan pembeli.