Resep Cemilan Enak dan Unik: Mie Ayam Pangsit Goreng

Purwasuka – Kalau lagi bingung cari cemilan yang beda dari biasanya, cobain deh bikin mie ayam pangsit goreng. 

Rasa mie ayam pangsit goreng ini gurih, teksturnya garing di luar tapi lembut di dalam.

Pokoknya camilan mie ayam pangsit goreng ini cocok banget buat teman santai sore. Yuk, simak resep dan cara membuatnya!  

Dilansir dari Youtube Bagja Vlog, berikut bahan dan cara membuat mie ayam pangsit pangsit goreng.

Bahan-Bahan

- 150 gram daging ayam (bagian dada, iris kecil-kecil).  

- 4 siung bawang putih.  

- 1 butir telur ayam (ukuran sedang).  

- ½ sendok teh garam.  

- ½ sendok teh merica bubuk.  

- ½ sendok teh mecin/penyedap/kaldu jamur.  

- 2 batang daun bawang (iris tipis).  

- 1 keping mie telur (rebus sampai matang, potong-potong).  

- 4 sendok makan tepung tapioka/kanji.  

- Kulit pangsit secukupnya (sekitar 30 lembar).  

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit Goreng

1. Siapkan Adonan Ayam 

- Haluskan daging ayam dengan chopper atau blender.  

- Masukkan bawang putih, telur, garam, merica, dan mecin ke dalam chopper bersama daging ayam. Haluskan hingga tercampur rata.  

- Pindahkan adonan ke mangkuk besar, tambahkan irisan daun bawang, lalu aduk rata.  

2. Campur dengan Mie Telur 

- Masukkan mie telur yang sudah direbus dan dipotong kecil ke dalam adonan ayam.  

- Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.  

3. Isi Kulit Pangsit

-  Ambil selembar kulit pangsit, letakkan adonan ayam di tengahnya.  

- Ratakan adonan ayam hingga setengah bagian kulit pangsit saja.  

- Lipat kulit pangsit hingga menutupi adonan, tekan-tekan sedikit bagian pinggirnya agar menempel.  

 - Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.  

4. Goreng Pangsit  

- Panaskan minyak dalam jumlah cukup di atas api sedang.  

 - Goreng pangsit hingga matang, bolak-balik agar warnanya merata. Tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan atau golden brown.  

- Angkat dan tiriskan pangsit yang sudah matang.  

Sajikan Mie Ayam Pangsit Goreng

Mie Ayam Pangsit Goreng siap dinikmati! Sajikan dengan saus sambal untuk rasa yang makin mantap.

Gigitan pertama terasa garing, lalu lembut kenyal dari adonan mie dan ayamnya. Harumnya daun bawang dan gurihnya bumbu bikin susah berhenti makan.  

Tips Tambahan

- Pastikan apinya nggak terlalu besar supaya pangsit matang sempurna tanpa gosong.  

- Kalau nggak habis, pangsit bisa disimpan di kulkas dan digoreng lagi saat ingin dimakan.  

Cemilan ini gampang dibuat dan bahan-bahannya juga simpel. Cocok banget untuk acara keluarga atau sekadar ngemil santai. Selamat mencoba!