Resep dan Tips Rainbow Cake 4 Telur ala Nyonya Liem: Lembut, Cantik, dan Mudah Dibuat

  - Cake emulsifier (SP/TBM): 1 sdt  

  - Vanili bubuk: ½ sdt  

Langkah-langkah Membuat Rainbow Cake

1. Persiapkan Bahan Kering  

   - Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Sisihkan.  

2. Mixer Adonan Utama

   - Kocok telur, gula pasir, cake emulsifier, dan vanili dengan mixer. Mulai dari kecepatan rendah, lalu tingkatkan ke kecepatan tinggi. Kocok hingga adonan mengembang, putih, dan kental berjejak (sekitar 8-10 menit).  

3. Campurkan Bahan Kering dan Cair 

Halaman Selanjutnya

   - Masukkan bahan kering secara bertahap ke dalam adonan telur. Gunakan mixer kecepatan rendah agar tercampur rata.