Resep Sop Durian Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
Purwasuka –Siapa sih yang bisa nolak sop durian? Perpaduan rasa manis, gurih, dan creamy bikin dessert ini cocok banget disantap kapan saja.
Kali ini, yuk bikin sop durian sendiri di rumah! Resepnya gampang banget, nggak ribet, dan pastinya enak.
Bahan-bahan yang diperlukan membuat sop durian juga gampang dan mudah ditemui.
Untuk membuat sop durian yang creamy dan menggoda, siapkan bahan-bahan berikut ini:
- Daging durian dari 1 buah durian ukuran kecil
- 1 bungkus santan instan cair
- 2 sendok makan tepung maizena
- 5 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
- Sejumput garam halus
- 500 ml air
- Keju parut secukupnya (untuk topping)
Langkah-Langkah Membuat Sop Durian
1. Larutkan Maizena
Siapkan gelas, masukkan 2 sendok makan tepung maizena, tambahkan sedikit air, lalu aduk sampai larut. Sisihkan dulu, ya.
2. Masak Kuah Santan
Siapkan panci, tuang 500 ml air ke dalamnya. Tambahkan santan instan, gula pasir, dan sejumput garam.
Kalau punya susu bubuk, bisa tambahkan 1 sendok makan supaya lebih gurih, tapi kalau nggak ada, cukup dengan santan saja. Aduk rata.
3. Masukkan Durian
Masak campuran air santan tadi di atas api sedang sambil terus diaduk sampai gula larut.
Begitu mulai mendidih, masukkan daging durian. Aduk terus biar durian lumer dan kuahnya semakin harum.
Jangan lupa icip-icip kuahnya. Kalau dirasa kurang manis, tambahkan gula sesuai selera.
4. Kentalkan Kuah
Setelah kuah mendidih dan daging durian empuk, tuangkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masak sampai kuahnya mengental. Kalau sudah creamy dan pas, matikan api.
Penyajian Sop Durian
Ambil mangkuk saji, tuang sop durian yang sudah matang. Biar makin segar, tambahkan es batu di atasnya. Terakhir, taburi keju parut sebagai topping. Voila! Sop durian siap dinikmati.
Sop durian ini paling enak disajikan dingin. Kalau nggak habis, simpan di kulkas, dan bisa dinikmati lagi nanti. Resep ini juga cocok buat kamu yang mau mencoba bisnis dessert kekinian. Selamat mencoba, ya!
