Resep Sop Durian Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

2. Masak Kuah Santan

Siapkan panci, tuang 500 ml air ke dalamnya. Tambahkan santan instan, gula pasir, dan sejumput garam. 

Kalau punya susu bubuk, bisa tambahkan 1 sendok makan supaya lebih gurih, tapi kalau nggak ada, cukup dengan santan saja. Aduk rata.  

3. Masukkan Durian

Masak campuran air santan tadi di atas api sedang sambil terus diaduk sampai gula larut. 

Begitu mulai mendidih, masukkan daging durian. Aduk terus biar durian lumer dan kuahnya semakin harum. 

Jangan lupa icip-icip kuahnya. Kalau dirasa kurang manis, tambahkan gula sesuai selera.  

Halaman Selanjutnya

4. Kentalkan Kuah