Keunikan Kopi Aroma Bandung, Kopi Legendaris Hadirkan Rasa Klasik Sejak 1930

VIVAPurwasuka – Berlokasi di jantung Kota Bandung, tepatnya di Jalan Banceuy Nomor 51, Kopi Aroma telah menjadi bagian tak terpisahkan dari sejarah perkopian Indonesia.

Didirikan oleh Tan Houw Sian pada tahun 1930, kedai kopi ini awalnya melayani kebutuhan kopi masyarakat Bandung, termasuk para penjajah Belanda dan Jepang.

Hingga kini, Kopi Aroma terus mempertahankan kualitas dan cita rasanya yang khas. Generasi kedua, Bapak Widyapratama, bersama keluarganya, melanjutkan tradisi pembuatan kopi dengan proses yang sama sekali tidak berubah sejak awal.

Mulai dari pemilihan biji kopi berkualitas tinggi dari berbagai daerah di Indonesia, proses penuaan yang panjang, hingga penggilingan menggunakan mesin kuno buatan Jerman.



Mesin Sangrai Kopi Aroma Bandung, Pabrik Kopi Legendaris

Photo :

• instagram/kopiaromaofficial

Rahasia Kelezatan Kopi Aroma

Salah satu faktor yang membuat Kopi Aroma begitu istimewa adalah proses penuaan biji kopi. Biji kopi Arabika, misalnya, melalui proses penuaan selama 8 tahun sebelum disangrai. Unik, kan?

Halaman Selanjutnya

Proses penuaan ini, ternyata membuat rasa asam pada kopi berkurang, kafeinnya berkurang, dan aroma kopinya menjadi lebih harum, Vivanians. Sementara itu, biji kopi Robusta melalui proses penuaan selama 5 tahun.