Cuma Kulit Lumpia dan Abon! Camilan Kriuk Ini Cocok Banget Jadi Isian Toples Lebaran

Purwasuka – Camilan kering selalu menjadi favorit untuk disajikan di rumah, apalagi menjelang hari raya. Salah satu ide camilan yang simpel, murah, namun rasanya istimewa adalah lumpia abon crispy. 

Camilan ini cocok dijadikan isian toples karena tahan lama, renyah, dan disukai berbagai kalangan. 

Bahannya pun mudah ditemukan, sementara proses pembuatannya sangat praktis sehingga cocok untuk pemula maupun ide usaha rumahan.

Langkah pertama yang perlu disiapkan adalah kulit lumpia. Gunakan kulit lumpia ukuran besar agar mudah dipotong menjadi beberapa bagian kecil sesuai selera. 

Kulit lumpia dipotong menjadi dua, lalu dipotong kembali hingga menjadi ukuran kecil yang seragam. 

Setelah itu, lembaran kulit lumpia dibuka satu per satu dan disisihkan. Proses ini penting agar kulit tidak saling menempel saat diisi.

Untuk isiannya, siapkan abon sapi berkualitas agar rasa camilan semakin gurih. Abon kemudian dicampur dengan bon cabe sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

Selanjutnya, buat larutan perekat dari tepung terigu dan air secukupnya. Larutan ini berfungsi sebagai lem agar lumpia tidak terbuka saat digoreng.

Ambil satu lembar kulit lumpia, beri isian abon secukupnya di bagian tengah, lalu lipat bagian bawah, kanan, dan kiri. Setelah itu gulung ke atas sambil diolesi larutan tepung di bagian ujungnya agar rekat sempurna. 

Lakukan proses ini hingga semua bahan habis. Lumpia yang sudah dibentuk kemudian digoreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jangan langsung diaduk, tunggu hingga agak kokoh, lalu dibalik perlahan sampai warnanya kecokelatan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Hasilnya adalah lumpia abon yang super kriuk, gurih, dan renyah. Setelah dingin dan uap panasnya hilang, camilan ini bisa langsung dimasukkan ke dalam toples. 

Lumpia abon crispy sangat cocok disajikan saat Lebaran, acara keluarga, atau bahkan dijadikan produk jualan karena tampilannya menarik dan rasanya nagih.