Menu Rumahan yang Enak dan Bikin Nagih, Resep Gurame Asam Manis

Purwasuka – Ikan gurame adalah ikan yang banyak di gemari oleh banyak orang, apalagi jika gurame nya di masak pedas manis, pasti bikin kamu ketagihan. 

Gurame asam manis termasuk menu hidangan yang sangat populer, karna rasanya yang enak, serta saus asam manis nya yang bikin ketagihan. 

Tapi kamu gak perlu khawatir, gurame asam manis juga bisa menjadi menu rumahan tanpa perlu kamu membeli di luar, rasanya juga gak kalah nikmat loh. 

Dilansir dari VIVA purwasuka dari resep istimewa, berikut cara memasak ikan gurame asam manis yang enak dan bikin nagih. 

Bahan :

• 1  kg ikan gurame di fillet, buang tulang kaky potong bute size

• Minyak goreng

Bahan saus :

• 5 siung bawang putih diiris di geprek juga sama

• 4 cm jahe geprek

• ½ paprika merah diiris

• ½ paprika hijau diiris

• Nanas secukupnya di iris jangan besar- besar

• 1 bawang bombay di iris

• 300 ml air

• 5 sdm saus tomat

• ½ sdt garam

• ½ lada bubuk

• ½ gula

• ⅓ kaldu bubuk

• 1 sdt cuka

• ⅕ air campuran maizena

Bahan baluran ikan :

• 4 sdm tepung terigu

• 5 sdm tepung maizena

• ½ sdm lada 

• ¼ kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Ikan gurame di fillet dan di potong big size

2. Masukan ke wadah ,tepung terigu dan bahan baluran ikan aduk rata lalu masukan ikan yang sudah di fillet dan taburi juga ke bagian tubuh ikan

3. Setelah itu goreng ikan hingga matang kuning ke emas antam laku tiriskan

4. Membuat saus asam manis, masukan irisan bawang bombay ke dalam panci yang sudah di beri sedikit minyak jika sudah harus tambahkan geprekan bawang putih dan jahe lalu aduk

5. Jika semuanya sudah harum masukan paprika, nanas dan tumis sebentar

6. Lalu masukan 300 ml air ,saus tomat,garam, lada bubuk,gula, kaldu bubuk, cuka lalu aduk dan koreksi rasa

7. Jika rasa nya sudah pas masukan  larutan maizena masak sebentar sampai mengental lalu angkat dan sajikan

Jangan pernah takut memulai dan mencoba, selamat mencoba resep gurame asam manis, semoga berhasil.*