Cara Mudah Merebus Iga Empuk Tanpa Panci Presto di Rumah, Cuma Pakai Dua Langkah Saja!

Purwasuka – Banyak yang beranggapan merebus iga hingga empuk tanpa menggunakan panci presto adalah pekerjaan sulit.

Padahal, dengan teknik yang tepat, iga lezat dan lembut bisa Vivanians sajikan di rumah dengan mudah.

rik jitu merebus iga sapi tanpa memerlukan panci presto. Prosesnya terdiri dari dua tahapan sederhana yang bisa Vivanians ikuti di rumah.

Tahap 1: Blansing untuk Hilangkan Kotoran

Langkah pertama adalah merebus air hingga mendidih. Setelah itu, masukkan potongan iga sapi ke dalam air mendidih hanya sebentar saja.

Angkat iga, lalu cuci bersih dan tiriskan. Buang air rebusan pertama ini.

Proses perebusan awal atau blansing ini bertujuan untuk meluruhkan kotoran dan sisa-sisa darah yang mungkin masih menempel pada permukaan iga.

Halaman Selanjutnya

Tahap 2: Perebusan Simmering untuk Kelembutan Maksimal