Anti Gagal! Tips Rahasia Membuat Kue Sus Lembut, Mengembang, dan Tidak Gosong

Purwasuka – Membuat kue sus memang membutuhkan ketelitian, tetapi bukan berarti sulit.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Vivanians bisa menghasilkan kue sus yang mengembang sempurna, tidak gosong, dan memiliki tekstur yang lembut.

Berikut adalah 3 tips penting yang perlu Vivanians ketahui.

1. Masak Adonan di Atas Kompor dengan Tepat

- Memasak adonan kue sus berbeda dengan pastry lain, harus langsung di atas kompor.

- Pastikan takaran bahan sesuai resep agar adonan tidak bantat atau lembek.

- Panaskan air dan mentega hingga mendidih, tambahkan garam dan gula.

Halaman Selanjutnya

- Masukkan tepung saat air dan mentega mendidih, aduk hingga kalis.