Rahasia Membuat Chicken Wings Goreng, Renyah di Luar dan Juicy di Dalam Ala Restoran
Purwasuka – Lebaran tak melulu tentang ketupat dan opor. Chicken wings goreng bisa jadi variasi hidangan yang renyah namun tetap juicy.
Rasa chicken wings goreng yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar dan juicy di dalam ala restoran pasti disukai tamu yang berkunjung saat Lebaran.
Berikut tips membuat chicken wings goreng untuk hidangan Lebaran yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam ala restoran.
Langkah pertama untuk membuat chicken wings ala restoran yang juicy adalah memilih sayap ayam yang segar. Pastikan sayap ayam tidak berbau dan warnanya cerah.
Rendam sayap ayam dalam campuran bawang putih, jahe, kecap asin, dan sedikit gula. Tambahkan juga lada hitam dan bubuk paprika untuk rasa pedas.
Waktu marinasi minimal 4 jam, tapi lebih baik semalaman. Semakin lama dimarinasi, semakin meresap bumbunya. Simpan dalam kulkas selama proses marinasi.
