Rahasia Rendang Minang Lebaran! Pakai Bumbu Sangre, Dijamin Empuk dan Gurih!

Purwasuka – Rendang Minang selalu menjadi menu andalan saat Lebaran. 

Dengan cita rasa kaya rempah dan tekstur daging yang empuk, rendang kerap menjadi favorit di setiap hidangan. 

Proses memasaknya memang memakan waktu, tetapi hasil akhirnya sebanding dengan usaha yang dikeluarkan. 



Rendang Minang Bumbu Sangre

Photo :

• Youtube Mbok Midut

Resep rendang Minang kali ini menggunakan bumbu sangre yang memberikan aroma khas serta cita rasa autentik.

Bumbu sangre terdiri dari berbagai rempah pilihan yang dipadukan untuk menghasilkan rasa yang lebih dalam. 

Mulai dari kapulaga, bunga lawang, cengkeh, hingga kayu manis, semuanya memberikan karakter kuat pada rendang. 

Tak hanya itu, perpaduan lada putih, lada hitam, dan ketumbar semakin memperkaya rasa. 

Untuk mendapatkan hasil terbaik, bumbu ini perlu disangrai terlebih dahulu agar aroma dan rasanya lebih keluar. 

Setelah itu, bahan-bahan seperti jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, serta cabai merah dan rawit hijau dihaluskan.

Halaman Selanjutnya

Hingga menjadi bumbu dasar yang siap diolah.