Resep dan Cara Membuat Semur Telur Legendaris: Rahasia Bumbu Meresap dan Kaya Rasa

VIVAPurwasuka – Siapa yang tidak suka semur telur? Hidangan klasik ini selalu menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kita akan membuat semur telur dengan resep spesial yang dijamin bikin ketagihan.

Dilansir channel YouTube CR COOK, VIVA Purwasuka telah merangkum resep dan cara membuat semur telur yang bikin nagih ini.

Bahan-bahan:

• 8 butir telur ayam, rebus dan kupas
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• Sedikit jahe
• 1 buah cabai merah besar
• 1/2 buah tomat
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Sedikit pala
• Kecap manis (campuran Bango dan ABC)
• 300 ml air
• Daun salam, serai, lengkuas secukupnya
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:



Resep Semur Telur

Photo :

• Youtube CR COOK

1. Haluskan bumbu
   Blender halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, cabai merah, dan tomat.
2. Tumis bumbu
   Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma sedap. Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas.
3. Masukkan telur
   Masukkan telur rebus, aduk rata.
4. Bumbui
   Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica bubuk, pala parut, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masak
   Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam telur. Tambahkan sedikit demi sedikit kecap manis sesuai selera untuk warna yang lebih menarik.
6. Sajikan
   Angkat dan sajikan semur telur hangat dengan taburan bawang goreng.

Halaman Selanjutnya

Tips: