Rahasia Bumbu Pecel Sayur yang Bisa Bikin Sukses Abang Kaki Lima, Buatnya Praktis!

Purwasuka – Pecel sayur merupakan makanan khas Indonesia yang sangat digemari banyak orang. Kesegaran sayuran yang berpadu dengan bumbu lezat, membuat nafsu makan meningkat.

Bukan hanya rasanya yang enak, tapi pecel sayur juga kaya nutrisi dan dapat melancarkan pencernaan.

Saat disantap, pecel sayur terasa segar dan renyah. Tapi yang membuat pecel sayur mantap adalah bumbunya yang sedap terbuat dari kacang yang dihaluskan.

Bumbu pecel sayur ini yang menjadi salah satu kunci sukses pedagang kaki lima. Disamping bahannya yang mudah, bumbu pecel sayur juga gampang dibuat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan

• 500 g kacang tanah
• 100 g gula jawa, sisir halus
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sdm asam jawa

Bumbu Halus:

Halaman Selanjutnya

3 buah cabe rawit merah5 buah cabe merah keriting4 siung bawang putih2 cm kencur1 sdt terasi goreng1 sdt garam