10 Tips Menyimpan Daging Sapi Mentah Biar Tetap Segar dan Tidak Cepat Busuk

Jika ingin menyimpan daging di kulkas, letakkan di bagian paling dingin, yaitu rak bawah dekat freezer. Suhu idealnya sekitar 0°C hingga 4°C agar daging tetap segar.

6. Jangan Simpan Daging Bersama Makanan Matang

Pisahkan daging mentah dari makanan matang untuk mencegah kontaminasi silang. Gunakan wadah berbeda agar bakteri dari daging mentah tidak menyebar ke makanan lain.

7. Gunakan Kertas Baking atau Aluminium Foil Sebagai Pelapis

Jika tidak punya plastik vakum, gunakan kertas baking atau aluminium foil sebagai pelapis sebelum memasukkan daging ke dalam wadah. Ini membantu mencegah udara masuk dan menjaga kesegaran daging.

8. Jangan Terlalu Lama Menyimpan Daging

Meskipun daging bisa bertahan lama di freezer, sebaiknya gunakan dalam waktu 2-6 bulan agar tetap segar. Jika disimpan di kulkas biasa, sebaiknya tidak lebih dari 3 hari.