Rahasia Putu Lanang Manis, Legit, dan Wangi Seperti Abang Penjual Keliling

Bila ingin rasa yang lebih kompleks, campur gula merah dengan sedikit gula pasir dan sejumput garam. Ini akan mempertegas rasa manis dan menciptakan keseimbangan rasa.

Jika tidak memiliki cetakan putu lanang, bisa menggunakan potongan bambu kecil atau pipa PVC food grade.

Lapisi bagian dalam cetakan dengan daun pisang atau kertas roti. Sebelum digunakan, basahi cetakan dengan air agar adonan tidak menempel.

Pastikan air dalam panci kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan cetakan. Kukus dengan api sedang selama 10-15 menit atau hingga matang.

Kamu bisa mengetahui putu sudah matang ketika aroma wangi mulai tercium dan permukaannya terlihat mengembang.