Rahasia Memasak Oseng Pare Khas Nusantara, Pahit Hilang Enaknya Datang!

Rebus irisan pare dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Tips Memasak Oseng Pare

1. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis hingga harum.
2. Masukkan cabai dan bumbu lainnya sesuai selera.
3. Tambahkan pare yang sudah ditiriskan, aduk rata.
4. =Tambahkan gula lebih banyak dari biasanya untuk menyeimbangkan rasa pahit. Biasanya perbandingan gula dan garam 2:1 untuk masakan pare.
5. Masak dengan api sedang. Jangan terlalu lama agar pare tetap renyah dan tidak lembek.
6. Setelah pare layu dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Dengan mengikuti tips di atas, memasak oseng pare akan tetap hijau segar, renyah, dan yang pasti tidak pahit berlebihan. Selamat mencoba!