Rahasia Bikin Kue Bawang Super Renyah, Bikin Tamu Lebaran Ketagihan

Purwasuka – Kue bawang menjadi salah satu camilan renyah yang wajib ada saat Lebaran.

Rasa kue bawang yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat camilan ini selalu habis ketika dihidangkan saat Lebaran.

Berikut tips membuat kue bawang yang super renyah untuk camilan Lebaran.

1. Pilih Tepung Berkualitas

Tepung terigu protein sedang adalah pilihan terbaik untuk kue bawang.

Merek seperti Segitiga Biru atau Kunci Biru sangat cocok untuk resep ini. Pastikan tepung dalam kondisi baik dan tidak berkutu.

Ayak tepung terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus. Campurkan dengan tepung tapioka dengan perbandingan 4:1 untuk hasil yang lebih renyah.