Tanpa Santan Tetap Gurih! Ini Rahasia Memasak Nasi Liwet yang Harum dan Pulen

Purwasuka – Nasi liwet identik dengan rasa gurih yang berasal dari santan. Tapi bagaimana jika ingin membuatnya tanpa santan? Apakah masih bisa tetap gurih dan lezat?

Jawabannya, tentu saja bisa! Ada beberapa bahan pengganti santan yang tetap memberikan rasa gurih alami. Dengan cara yang tepat, nasi liwet tetap pulen, harum, dan menggugah selera.

Berikut ini beberapa tips memasak nasi liwet tanpa santan tapi tetap enak dan gurih.

1. Gunakan Kaldu Ayam atau Kaldu Udang

Tanpa santan, kamu bisa menggantinya dengan kaldu ayam atau kaldu udang. Kaldu ini memberikan rasa gurih alami yang meresap ke dalam nasi. Bisa menggunakan kaldu bubuk atau kaldu rebusan asli.

2. Tambahkan Daun Salam dan Serai

Agar aroma nasi lebih harum, tambahkan daun salam dan serai saat memasak. Bahan ini akan memberikan rasa khas pada nasi liwet, meskipun tanpa santan.